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本場土佐の味を再現した「鰹の塩たたき」 | 龍馬街道品川

2017.12.6
“かつを”の塩たたき
こんにちは、龍馬街道品川PR担当です。

高知と言えば「鰹のたたき」が有名ですが、本場の「鰹のたたき」をお召し上がりになられたことはありますか。鰹のたたき自体とても美味しい料理ですが、高知・土佐の本場の調理法でさらに美味しくなった鰹のたたきをご紹介いたします。

 

冷やさず温かいうちに食べる




かつをの焼切り塩たたき・・・1390円

かつをの塩たたき皿鉢盛り・・・2750円

高知・土佐の鰹のたたきは、皮部分の方を中心にサッと焼く「焼き切り」です。通常は炙った後に氷水で冷やしますが、当店ではと本場同様に冷やさず作りたてを温かいうちにお召し上がりいただきます。表面の皮はパリッと香ばしく、中はほんのり温かい食感は、一口食べると、ほどよい脂の旨みと藁の香ばしい香りが口の中いっぱいに広がります。当店へお越しの際は、是非本場土佐の味をご賞味ください。

 

忘年会におすすめのコースもございます




宴会コース ~彩~/全8品/2時間飲放付/5500円

【前菜】あん肝柚子ポン酢

【冷菜】生ハムとロメインレタスのシーザーサラダ

【炭焼】名物!かつお焼き切り 塩たたき

【揚物】燻し鶏と根菜の黄金揚げ

【焼物】帆立とアスパラガスの味噌グラタン

【蒸籠】高知県産美鮮豚の蒸篭蒸し

【〆物】蒸籠うどん

【甘味】柚子シャーベット

 

こちらのコースは、クーポンのご利用で料金が4500円とお得になります。お値段だけでなく、お料理内容も充実しているので忘年会や大勢集まるご宴会にも最適です。土佐名物の「かつお焼き切り 塩たたき」や、高知県産の「美鮮豚の蒸篭蒸し」など高知の名物をご堪能いただけるコースとなっております。

 

様々なシーンに合わせたコースや料理を取り揃えておりますので、是非お近くへお越しの際は当店へお立ち寄りください。皆様のご来店をお待ちしております。

 

品川駅徒歩1分! 店内は四国各県をそれぞれテーマにしていて、エントランスを入ると現れるカウンターメインの席は、徳島をテーマに阿波踊りの躍動感や渦潮の豪快さが溢れる空間です。その他に高知を舞台にした映画「陽暉楼」テーマにした堀座敷席や、日本最古の芝居小屋・金丸座をイメージした香川県がテーマのテーブル席、映画『千と千尋の神隠し』に登場する「油屋」のモデルになったといわれている愛媛の道後温泉をモチーフにした空間が広がります。
個室は10名様席~70名様席まで。堀座敷席 最大70名様、半貸切 最大100名様対応可ご予約はお早めに。

 

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電話番号:050-7300-2147

以上、龍馬街道品川店PR担当でした!

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龍馬街道 品川のご案内 | 品川 居酒屋

店名
龍馬街道 品川
住所
東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワーB1
電話番号
050-7300-2147
営業時間
ランチ 月~金   11:30 ~ 14:00
ディナー 月~金   17:00 ~ 23:30
ディナー 土      17:00 ~ 23:00
休日:日・祝

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
アクセス
JR 品川駅 港南口 徒歩1分

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