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旨みが凝縮されたせいろ蒸しメニューはヘルシーな一品 | 龍馬街道品川

2019.12.11
料理写真
こんにちは、龍馬街道品川PR担当です。

当店では四国の郷土料理を中心に、さまざまなメニューをご用意しております。

お肉やお魚を使ったお料理を豊富にご用意しておりますが、お肉の旨みをしっかりと楽しみたい方におすすめなのが「せいろ蒸し」のお料理。

蒸すことで余分な脂が落ちているだけでなく、ゆっくりと熱を通すことで旨みが逃げずに凝縮されています。メインディッシュとしてもおすすめのお料理をぜひご賞味ください。

 

せいろ蒸しの定番 高知産美鮮豚のせいろ蒸し


料理写真

高地の自然豊かな土地で育った美鮮豚は、脂は甘くお肉は柔らかいことに加え、コラーゲン・ビタミンB・たんぱく質が通常の豚肉よりも豊富であることが特徴です。適度に脂のある部位をせいろ蒸しにしておりますので、お肉の旨み・豚肉特有の脂の甘みをしっかりと感じることができますよ。1,380円(税抜)でご提供しております。

 

しっとりと柔らか 高知産四万十鶏のせいろ蒸し


料理写真

四万十鶏は名前の通り高知県のブランド鶏です。豊かな自然で丁寧に育てられた鶏のお肉は臭みがなく適度な弾力が特徴です。せいろ蒸しにすることでお肉の旨みが凝縮されますので、ダイレクトにお肉の味が楽しめますよ。1,480円(税抜)でご提供しております。

豚・鶏だけでなく国産牛を使ったせいろ蒸しも2,800円(税抜)でご提供しております。ぜひそれぞれのせいろ蒸しを食べ比べてみてください。

 

品川駅より徒歩1分。
店内は四国各県をそれぞれテーマにしていて、エントランスを入ると現れるカウンターメインの席は、徳島をテーマに阿波踊りの躍動感や渦潮の豪快さが溢れる空間です。

その他に高知を舞台にした映画「陽暉楼」テーマにした堀座敷席や、日本最古の芝居小屋・金丸座をイメージした香川県がテーマのテーブル席、映画「千と千尋の神隠し」に登場する「油屋」のモデルになったといわれている愛媛の道後温泉をモチーフにした空間が広がります。

個室は10名様席~70名様席まで。
堀座敷席は最大70名様、半貸切は最大100名様に対応しています。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7300-2147
オンライン予約はこちら

以上、龍馬街道品川店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

龍馬街道 品川のご案内 | 品川 居酒屋

店名
龍馬街道 品川
住所
東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワーB1
電話番号
050-5269-9217
営業時間
【月~金】
ランチ  11:30~14:00
ディナー 17:00~23:00

※新型コロナウィルスの感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を変更する場合がございます。
詳細は店舗までお問合せ下さい。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂きますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。
定休日
日曜・祝日
※7月23日(木)、24日(金)は通常営業致します。
アクセス
JR 品川駅 港南口 徒歩1分

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