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塩で食べるのが本場流!絶品「かつをの塩たたき」をどうぞ | 龍馬街道品川

2019.08.30
こんにちは、龍馬街道品川PR担当です。

かつをのたたきといえば、ポン酢で食べるイメージがある方が多いかもしれません。しかし、かつをのたたきは、本場高知県では「塩」で食べられているというのをご存じでしょうか。当店では、本場と同じく藁焼き&塩でお召しあがりいただけます。ぜひこの機会にご注文くださいね!

 

かつをのたたきを塩でどうぞ




本場高知県では、かつをのたたきを塩で食べます。かつをといえば、鮮度が落ちやすい魚のうちの1つです。塩で食べても臭みがないというのは、鮮度が良いことの証です。当店で仕入れているかつをも鮮度抜群ですので、塩でおいしくお召しあがりいただけますよ。塩で食べると、かつをの旨みがしっかりと感じられますよ。ぜひこのおいしさを実感してみてくださいね。

 

藁焼きで香ばしさをアップ


わらやきシーン

カウンターの奥で火柱が上がる様子を見たことがありますか?かつをのサクに串を刺し、燃える藁の火で表面を焼き上げているところです。1m以上もあがる火柱の中で、かつををおいしく香ばしく仕上げます。当店のかつをの塩たたきから感じる、ほんのりした藁の良い香りを楽しんでくださいね。

 

かつをに合う日本酒をさまざまにご用意




かつをの塩たたきには、飲み口がスッキリとした辛口の日本酒が良く合います。かつをの風味が日本酒を、日本酒の香りがかつをの旨みをそれぞれ引き立て合う、抜群のペアリング。高知の日本酒もたくさん取り揃えていますので、飲み比べてお気に入りを見つけてみてください。

 

品川駅より徒歩1分。
店内は四国各県をそれぞれテーマにしていて、エントランスを入ると現れるカウンターメインの席は、徳島をテーマに阿波踊りの躍動感や渦潮の豪快さが溢れる空間です。

その他に高知を舞台にした映画「陽暉楼」テーマにした堀座敷席や、日本最古の芝居小屋・金丸座をイメージした香川県がテーマのテーブル席、映画「千と千尋の神隠し」に登場する「油屋」のモデルになったといわれている愛媛の道後温泉をモチーフにした空間が広がります。

個室は10名様席~70名様席まで。
堀座敷席は最大70名様、半貸切は最大100名様に対応しています。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7300-2147
オンライン予約はこちら

以上、龍馬街道品川店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

龍馬街道 品川のご案内 | 品川 居酒屋

店名
龍馬街道 品川
住所
東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワーB1
電話番号
050-7300-2147
営業時間
【ランチ】
月~金 11:30 ~ 14:00
【ディナー】
月~金 17:00 ~ 23:30
土 17:00 ~ 22:00

【定休日】日・祝

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問い合わせ下さい。
定休日
アクセス
JR 品川駅 港南口 徒歩1分

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