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高知といえば「鰹」。美味しい鰹料理あります! | 龍馬街道品川

2018.05.30
“かつを”の塩たたき
こんにちは、龍馬街道品川PR担当です。

 

全国一の鰹の消費量の高知県には、鰹を使った様々な料理があります。品川で高知料理を味わえる当店「龍馬道場品川」でも自慢の鰹料理をお楽しみいただけます。鰹本来の美味しさをぜひご賞味ください!

 

かつおの美味しさをダイレクトに!「かつおの炭火塩たたき」




鰹料理の定番「かつおのたたき」。一口にかつおのたたきと言っても藁や炭で炙るなど調理法は様々。当店のかつおのたたきは、表面をサッと焼く「焼き切り」でご提供しております。一般的なたたきは炙った後に氷水で締めますが、焼き切りは冷やさずにそのまま刺身にするのが特徴です。焼くことで脂が溶けて、濃厚な旨味を味わうことができます。

当店は塩たたきですので、鰹の隣に添えた高知の「山塩」でお召し上がりください。シンプルに塩で食べることで鰹本来の味をしっかりとご堪能いただけます。当店自慢の「かつおの炭火塩たたき」をぜひご賞味ください。

 

外はサクッ、中はジューシ―!「かつを揚げ」




かつを揚げは、藁焼きにした鰹を叩き、サクサクに揚げたユニークな逸品です。鰹料理にしては少し珍しいかもしれませんが、外はサクサク、中はジューシ―な藁焼きの鰹の美味しさを堪能できます。当店で鰹料理をご賞味ください。皆様のご来店をお待ちしております。

 

品川駅徒歩1分! 店内は四国各県をそれぞれテーマにしていて、エントランスを入ると現れるカウンターメインの席は、徳島をテーマに阿波踊りの躍動感や渦潮の豪快さが溢れる空間です。その他に高知を舞台にした映画「陽暉楼」テーマにした堀座敷席や、日本最古の芝居小屋・金丸座をイメージした香川県がテーマのテーブル席、映画『千と千尋の神隠し』に登場する「油屋」のモデルになったといわれている愛媛の道後温泉をモチーフにした空間が広がります。
個室は10名様席~70名様席まで。堀座敷席 最大70名様、半貸切 最大100名様対応可ご予約はお早めに。

 

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電話番号:050-7300-2147

以上、龍馬街道品川店PR担当でした!

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龍馬街道 品川のご案内 | 品川 居酒屋

店名
龍馬街道 品川
住所
東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワーB1
電話番号
050-7300-2147
営業時間
ランチ 月~金   11:30 ~ 14:00
ディナー 月~金   17:00 ~ 23:30
ディナー 土      17:00 ~ 23:00
休日:日・祝

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
アクセス
JR 品川駅 港南口 徒歩1分

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